Ratatouille
... Po receptu iz crtića!
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 08.05.2008.
- Autor: moka
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (12 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za sos od rajčice | |
|---|---|
| Malo | Maslinova ulja |
| 1 | Režanj češnjaka |
| Pola | Luka |
| 1 mala | Konzerva pelata |
| Malo | Majčine dušice |
| Malo | Peršina |
| 1 | Lovorov list |
| Malo | Šećera |
| Malo | Soli |
| 1 dcl | Vode |
| Za povrće | |
| 2 | Rajčice |
| 2 | Zelene (i žute, ako ih ima) tikvice |
| Pola | Luka |
| 1 | (Uži) patlidžan |
| 2 | Crvene Parike |
| 1 | Masni papir |
| Malo | Maslinova ulja |
| Malo | Soli |
| Malo | Papra |
| 4 | Krumpira (po želji) |
Priprema
- Na maslinovo ulje i luk stavite pelate, sol, šećer pa vode te pred kraj ostale začine.
- U drugi lonac stavite kuhati krumpir (u komadu).
- Ostavite to neka se na laganoj vatri kuha (20 minuta) dok vi perete, čistite i režete povrće.
- Svo povrće režite na ploške tako i krumpir kada se skuha.
- Nakon što je sve gotovo. Na dno vatrostalne tepsije stavite umak te poslažite povrće, polite to sa maslinovim uljem, posolite i popaprite.
- Pecite to 45 minuta na 180°C prekriveno masnim papirom i 15 minuta otkriveno na 200°C.
Posluživanje
Stavila sam krumpir po želji zato jer u receptu se ne stavlja krumpir… Tek na kraju kada se servira se poslužuje uz Ratatouille ako se izabere kao prilog.
Neka vas ne zbunjuje na slici, ja sam dodala žutu papriku jer sam imala samo jednu crvenu.
