Punjene tikvice
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 25.04.2008.
- Autor: MinjaB
- Kraljevo, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (11 glasova)
Sastojci
| 4 | tikvice |
|---|---|
| 300 gr | mlevenog mesa |
| veća glavica | crnog luka |
| 2 šoljice | pirinča |
| 1 | jaje |
| so i biber | |
| 1/2 veze | peršuna |
| Za sos: | |
| 50 gr | maslaca |
| 50 gr | brašna |
| 1/2 l | vode ili supe od kockice |
| 100 ml | mleka |
| 100 ml | neutralne pavlake za kuvanje |
Priprema
- Tikvice operite,veoma tanko oljuštite kako bi ostala zelena boja.Presecite na pola i izdubite sredinu.(ja sam ih zasecala gore,da budu kao male krune)
- Na zagrejanom ulju izdinstajte sitno seckani crni luk,dodajte mleveno meso,posoliti,pobiberiti,dobro izmešati i nastavite sa dinstanjem.
- Obarite pirinač u dosta slane vode,ocedite dobro i dodajte izdinstanom mesu. Stavite seckani peršun,jaje,sve dobro promešajte i dobijenom masom napunite tikvice. Poređajte ih uspravno u posudu,nalijte malo vode,poklopite i stavite da se skuvaju.
- U posebnoj posudi otopite maslac,dodajte brašno,pržite ga dok ne porumeni,nalijte vodom ili supom,dodajte mleko i pavlaku i uz mešanje nastavite da kuvate 10 minuta.
- U gotov sos možete dodati mirođiju,promešajte i prelijte preko tikvica.Još malo krčkajte i servirajte.
Posluživanje
Odličan prilog ovom jelu su kiselo mleko ili pavlaka.
