Torta od čokolade i badema
Moja omiljena torta,ni sama ne znam koliko sam ju puta napravila…Probajte i sigurno će vam se svidjeti spoj čokolade,slatkog vrhnja i badema koji krckaju u ustima….
- Objavljeno:
- 22.04.2008.
- Autor: saluan
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (24 glasa)
Sastojci
| Biskvit | |
|---|---|
| 6 cijelih | jaja |
| 400 grama | šečera |
| 1 srednja šalica | ulja |
| 1 srednja šalica | mlijeka |
| 400 grama | oštrog brašna |
| 1 vrečica | praška za pecivo Dolcela |
| 3 žlice | gustina Dolcela |
| 1 žlica | kakao praha |
| Fila od čokolade | |
| 1 litra | mlijeka |
| 6 komada | žutanjaka |
| 200 grama | šečera |
| 12 žlica | gustina Dolcela |
| 200 grama | čokolade za kuhanje |
| 125 grama | margarina |
| 6 komada | bjelanjaka |
| Fila od badema | |
| 1/2 litre | tučenog slatkog vrhnja |
| 100 grama | narezanih na lističe i poprženih badema |
| 1 vrečica | mljevene želatine |
Priprema
- Cijela jaja izlupajte pjenasto sa šečerom i dodajte ostale sastojke,te izradite u glatku smjesu;Podijelite u dva dijela i u jedan dodajte kakao;pecite dva biskvita,jedan crni,jedan bijeli u kalupu promjera 30 cm;pečene ohladite i svaki prerežite u dvije kore
- U mlijeku zakuhajte šečer , jaja, i gustin,maknite s vatre i dodajte čokoladu i margarin;kada se smjesa lijepo izjednačila dodajte lagano miješajući kuhaćom snijeg o 6 bjelanjaka i pustite da se krema dobro ohladi
- za to vrijeme stavite želatinu da nabubri,lagano ju rastopite i umiksajte u polutučeno slatko vrhnje koje nakon toga tucite do željene čvrstoće;na kraju žlicom umiješajte pržene listiće badema
- tortu slažite prvo crni biskvit,pa pola čokoladne kreme,pa žuti biskvit pa cijela krema od badema,pa opet žuti biskvit,pa čokoladna krema , pa crni biskvit;ostavite malo čokoladne kreme za omazati tortu iz vana
- Ukrasite tučenim slatkim vrhnjem ili fondatom
