Kongo
Što ste sve spremni učiniti u ime ljubavi ? Javno priznajem, ja punooo, pa tako i peći ovu tortu u proteklih 20 godina, kad je god moj dragi poželi…i mogu vam još priznati da s godinama i jedno i drugo postaju sve slasniji i finiji…gotovo sam se s kvalitetom približila savršenstvu…
- Objavljeno:
- 04.04.2008.
- Autor: antoinete
- Požega, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.66 (35 glasova)
Sastojci
| Biskvit | |
|---|---|
| 15 | bjelanjaka |
| 15 | žlica šećera |
| 30 dag | grubo mljevenih prženih lješnjaka (oraha) |
| 3 žlice | brašna |
| Fil | |
| 15 | žumanjaka |
| 20 dag | šećera |
| 10 dag | čokolade |
| 2 vrećica | vanil šećera |
| 1,5 dcl | kuhane turske kave |
| 18-20 dag | maslaca ili margarina |
Priprema
Biskvit
- Peći 3 kore
- Svaku koru pripremiti od 1/3 navedenih sastojaka
- Bjelanjke dobro izmiksati bez šećera, a zatim sa šećerom, da bude čvrsto.
- Lagano umiješati žlicu brašna i mljevene lješnjake.
- Peći u kalupu na pekpapiru, na 180 st. oko 15 min.
Fil
- Ukupnu količinu žumanjaka dobro izmiksati sa šećerom i vanil šećerom.
- Dodati kavu i čokoladu i mješati na pari do potrebne gustoće.
- U hladno dodati maslac ili margarin
Posluživanje
Ovo uglavnom pravim kao kolač koji režem na šnite, dakle cijelu masu za biskvit ispečem u večem kalupu i nakon pečenja uzdužno prerežem na tri trake.
