Juha od krompira
Fina krem juhica, malci ju obozavaju. Neznam dali ima slicnih recepata jer mi nista ne izbacuje ali ovo je na moj nacin. Nisam ga ni mislila objavljivat al posto je danas 29.02 eto za uspomenu ipak je to svake 4 godine :))))
- Objavljeno:
- 29.02.2008.
- Autor: zafrkana
- Slavonski Brod, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (10 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| 500 g | krompira |
|---|---|
| 2 snite | dimnjene slanine |
| 1 veca glavica | crvenog luka |
| 2 kocke | za juhu od povrca |
| malo maslinovog ulja | |
| 2 dc | mlijeka |
| 4 snite | kruha |
| 2 kasike | nasjeckanog persinovog lista |
| papar |
Priprema
- Krompir isjeci na kockice i prepecemo ga zajedno s nasjeckanom slaninicom i nasjeckanim crvenim lukom, nakon 5 minuta doliti 1,5 litru vode i dvije kocke za juhu.
- Kuhati dok krompir ne bude mekan, zatim ga zgnjeciti i dodati mlijeko, ostaviti da kuha 20tak minuta na srednjoj vatri. Zaciniti paprom.
- Kruh narezati na kockice i prepeci u teflonskoj tavi (bez ulja) uz stalno mrdanje tavom da ne zapece.
- U svaki tanjur se stavi saka prepecenih kockica kruha, zalije s juhom i pospe obilno svjeze kosanim persinom.
