Brzi Gonzales
Kao i neke drage Coolinaričarke i naša draga viper je odlučila da povuče svoje extra recepte, pa tako je nestao i Brzi Gonzales..Nisam sigurna da li se radi o istom receptu, ali ova moja varijanta je omiljena slastica mojih dječaka, a zahvaljujući ivani1986, dijelim je sa vama…
- Objavljeno:
- 27.02.2008.
- Autor: Northie
- Tuzla, Bosna i Hercegovina
- Trenutna ocjena 4.71 (24 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| Biskvit | |
|---|---|
| 3 | jaja |
| 13 žlica | šećera |
| 15 žlica | brašna (mekanog) |
| 1 šolja za bijelu kafu | mlijeka |
| 1 šolja za bijelu kafu | ulja |
| 1 paketić | praška za pecivo |
| Preljev | |
| 15 žlica | šećera |
| 15 žlica | vode (obične) |
| 3 žlice | kakaa |
| 1/2 paketića (125 gr) | putera |
| 1 paketić | vanilin šećera |
Priprema
Slika slijedi u toku dana. Ovo je bilo interventno postavljanje recepta :)
Biskvit
- Istući snijeg od bjelanaca i šećera, pa dodati žumanjke i mutiti da se sjedine sa bjelancima.
- Dodajte sad mlijeko i ulje i opet malo izmutite mikserom.
- Izmješajte brašno sa praškom za pecivo i prosijte to u zdjelu sa umućenim jajima. Lagano promiješajte, ali nikako mikserom, da smjesa ne splasne.
Odgovarajuću posudu za pečenje namazati puterom i lagano posuti brašnom, može umjesto brašna da se posipe krušnim mrvicama (prezlom). Peći u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 180 stepeni C, dok se krajevi biskvita ne počnu odvajati od rubova kalupa za pečenje. Da bi bili sigurni da je biskvit pečen, ubodite ga čačkalicom ili štapićem za ražnjiće, pa ako na štapiću nema zaljepljenog tijesta, znači da je biskvit pečen.
Preljev
- Sve sastojke stavite u šerpicu i zagrijte ih do vrenja. Vrelim preljevom zalijte narezani (izrežite ga u kalupu u kojem se pekao) i ohlađeni kolač i ostavite da se dobro ohladi.
U slast! :)
Posluživanje
Po želji možete dodati i malo ruma ili aromu limuna ili naranče.
