Nabujak od sira
"Selmas": http://www.coolinarika.com/recept/nabujak-od-sira je napravila svoju verziju nabujka, ovo je moja. :-)
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 16.01.2008.
- Autor: DIANA
- VELIKA GORICA, Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (18 glasova)
Sastojci
| 35 dkg | svježeg kravljeg sira |
|---|---|
| 2 žlice | Gustina |
| 15 dkg | šećera |
| 1,5 dcl | slatkog vrhnja |
| 4 | jaja |
| 1 | vanilin šećer |
| šećer u prahu |
Priprema
Sir dobro ocijedite i izmješajte ga sa vanilin šećerom, žutanjcima i gustinom. Istucite snijeg od bjelanjaka u koji umiješate polovicu šećera. Posebno istucite slatko vrhnje pa i u njega dodajte drugu polovicu šećera. I jedno i drugo naizmjenično dodavajte smjesi od sira.
Namastite kalup promjera 20 cm i ulijte smjesu. Pecite 40-45 min na 180°C i kad je gotovo, pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Ja sam ovaj puta koristila umjesto slatkog vrhnja – hole šlag, jer sam njega imala kod kuće, tako da nisam dodavala nikakav šećer u šlag, već sam koristila samo polovicu šećera (7 dkg) za bjelanjke.
