Ikina kocka
Čokolada,naranče,orasi….
- Objavljeno:
- 27.12.2007.
- Trenutna ocjena 5 (17 glasova)
Sastojci
| biskvit | |
|---|---|
| 2 | jaja |
| 150 g | šećera |
| 0,2 L | mlijeka |
| 10 g | kakaa |
| 150 g | brašna |
| 1 vrečica | praška za pecivo |
| Fil 1 | |
| 0,5 L | mlijeka 3,2 m.m. |
| 9 žlica | šećera |
| 100 g | čokolade za kuhanje |
| 150 g | margarina |
| 100 g | mljevenih oraha |
| fil 2 | |
| 0,5 L | mlijeka 3,2 m.m. |
| 2 komada | naranče |
| 7 žlica | šećera |
| 7 žlica | brašna |
| 2 | žumanjka |
| 100 g | mljevenih oraha |
Priprema
- Biskvit
- Cijela jaja dobro izradi mikserom i dodaj šećer,potom mlijeko
- Brašno,kakao i prašak promješaj i dodaj u smjesu,lagano izmiksaj.
- Smjesu sipaj i nauljen lim (cca 35×25 cm) i peci oko 20 min na 190 C
- Hladan rasijeci kroz sredinu.
- Fil 1
- U hladno mlijeko stavite margarin,šećer i čokoladu,i sve zajedno zakuhati kada provrije; smanjiti temperaturu i lagano kuhati 35 min,povremeno promješati
- Nakon 35 min dodaj orahe i kuhaj još 10 min
- Fil pustiti da ohladi samo 5 min i filati kolač
- Fil 2
- Naribaj koricu od 2 naranče i potom ih iscjedi.
- Šećer,brašno,žumanjke i narančinu koricu izmješaj u narančinom soku.
- U kipuće mlijeko dodaj smijesu sa narančinim sokom i kada se malo zgusne dodaj orahe te kuhaj jos 3 min.
- Pjenasto izradi margarin i u njega žlicu po žlicu dodaj hladni fil.
- Rad:
- Prvu dio biskvita stavi u lim u kojem ste pekli biskvit i pospite sa 2/3 vrućeg fil 1,poklopite drugim dijelom biskvita i istresite preostali fil 1.
- Ostavite na sobnoj temperaturi i nakon 2 sata lagano gore stavite fil 2 i pospite sa malo mljevenih oraha.
- Kolač ostaviti sat-dva na sobnoj temperaturi i staviti ga preko noci u hladnjak.
