Bučnica
- Objavljeno:
- 26.07.2006.
- Autor: mamabb
- Žrnovnica, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| 1/2 kg | brašna |
|---|---|
| 1 | jaje |
| malo | soli |
| malo | ulja |
| mlake vode | |
| malo | maslaca za poškropiti tijesto |
| 1 kg | naribanih buča |
| 1/2 kg | kravljeg sira |
| 1 dl | kiselog vrhnja |
| 1 | jaje |
| malo | soli |
Priprema
- Od brašna, jaja, mlake vode, malo soli i malo ulja zamijesiti tijesto te ga ostaviti da počiva 1/2 h.
- Oguliti buče, naribati ih, posoliti i ostaviti 1/2 sata u cjedilu da puste suvišnu tekućinu.
- Kad se ocijede dodati im sir, 1 jaje i malo soli te izmiješati.
- Tijesto tanko razvuči, puniti nadjevom, zarolati, poškropiti otopljenim maslacem, te peći 1/2 h na 200°C.
Posluživanje
Poslužiti vruće.
