Zašto je dobro prilikom kuhanja hobotnice promijeniti vodu?

Objavljeno:
31.08.2006.
Nakon 20 minuta kuhanja dobro je promijeniti vodu kako hobotnica ne bi poprimila ružičastu boju koja se otpušta kuhanjem.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.