Studija provedena na The Pennsylvania State University pokazala je da samo jedno serviranje kikirikija ili maslaca od kikirikija na dan može pomoći djeci i odraslima da osiguraju potrebe za hranjivim tvarima kojih često nedostaje u prehrani.

Savjetodavni odbor za smjernice u prehrani (Dietary Guidelines Advisory Committee) otkrio je da vitamini A, C i E, zatim minerali, kalcij, magnezij i kalij te prehrambena vlakna nedostaju u tipičnoj američkoj prehrani.Osobe koje su konzumirale kikiriki i maslac od kikirikija povećale su razinu vitamina A i E, folne kiseline, kalcija, magnezija, cinka, željeza i prehrambenih vlakana.

Također se pokazalo da su te osobe mršavije od onih koje ne jedu kikiriki. Unoseći hranjive tvari prema preporukama za dob i spol, smanjuje se rizik od nastanka različitih opasnih bolesti.

Izvor: www.medicalnewstoday.com

Autor: Sanja Delić

Kuhanje mi postaje razonoda i premda u kuhinji ne provodim puno vremena (za sada!), polako se uvodim u gastro svijet.