Tema tjedna: 14|07 (02.04.2007. - 08.04.2007.)
- Objavljeno:
- 02.04.2007.
Postite li ili je to nemoguća misija za velike "slado-Coolinaričare"? Podsjećamo vas na šunku i kuhana jaja, peciva i pletenice, kolače od dizanog tijesta, medenjake i druge kolačiće, torte u obliku zeca i čokoladna jaja. Još malo do kraja tjedna i tu je - Uskrs!
Tjedni jelovnik
02.04.2007.08.04.2007.
Ponedjeljak
Pire juha od cvjetače- Juha s francuskim “štihom” spojila je cvjetaču i poriluk kao uvod u večeru koja bi mogla završiti – can-canom! Ili barem s nekoliko romantičnih francuskih riječi? više
Fritaja s divljim šparogama- Tko fritaju s divljim šparogama nije kušao, taj Istru nije upoznao. Šparoga, gorda istarska kraljica, svojim pomalo gorkim okusom podsjetit će vas na makiju, kamen, istarske borove, miris mora i aromatičnih biljki. više
Mirisne jabuke- Zbog jednostavnosti i dostupnosti, kuhane jabuke s grožđicama i grubo nasjeckanim lješnjacima, zasigurno ćete s oduševljenjem ponovno pripremati. više
Utorak
Riblja juha- Ukoliko imate više ribe, komadiće ostavite u juhi, a veće i ljepše komade možete poslužiti samostalno, s povrćem. Nakon juhe. više
Pečene lignje- Krumpir i riba u pećnici, već proslavljena kombinacija, bit će u vašoj kuhinji potpuno zapostavljeni nakon što probate ovaj recept za pečene lignje s krumpirom. više
Zelena salata- Lagana zelena salata dobro ide uz gotovo svako glavno jelo. Glavni sastojak, različite vrste salate, birajte prema sezoni. Umjesto klasičnim preljevom od ulja i octa, začinite je osvježavajućom kombinacijom s limunovim sokom. više
Srijeda
Salata od crvenog kupusa- Ovu je salatu potrebno pripremiti čak šest dana prije konzumiranja, kažu u Belgiji, odakle stiže ovaj recept. Začini su odvažni i jaki, pa im je potrebno vremena da se povežu i prodru u sirovi crveni kupus. više
Zelena tjestenina s gljivama i sušenim vratom- Mala količina nevelikog broja sastojaka može raskošno zasititi veći broj ljudi. Sušeno meso možete zamijeniti ostacima kuhanog ili pečenog mesa. Ekonomično, zar ne? više
Banane s kuglicama- Banane se mogu jesti na bezbroj načina. Načinjene prema ovom receptu, uz dodatak Podravkina voćnog koktela, banane se pretvaraju u istinsku delikatesu, koju u ljetnim mjesecima možete oplemeniti sladoledom. više
Četvrtak
Krem juha od tikvica- Krem juhe vrlo su in, a posebice lagane poput ove izvrsne juhe od tikvica koju, tek malo ugušćenu, možete poslužiti i kao umak. više
Pileći ražnjići s povrćem- Dugi topli ljetni dani, vesela druženja uz roštilj, pileći ražnjići s povrćem i pivo najbolja su moguća simbioza. Ukoliko nešto od toga nedostaje, ne brinite i držite se pilećih ražnjića jer – bez ostalog se može. Izazivamo vas da provjerite. više
Američka pita od sira- U kojoj mjeri tradicionalne prhke pite,čak i kad su s one strane Atlantika, mogu i danas osvojiti okusima i mirisima stare bakine kuhinje, svjedoči ova zanimljiva slastica koja je u Novi svijet, ipak stigla sa Staroga kontinenta. više
Petak
Juha od bosiljka i špinata- Juha od bosiljka i špinata uza sve svoje sastojke može proći i kao glavni obrok. Kako bi juha bila još aromatičnija, listiće bosiljka koji se u nju dodaju potkraj kuhanja popecite na maslinovu ulju. Vrhunska juha za vrhunski užitak u dobroj hrani. više
Rižoto od šparoga s račićima- Šparoge i račići nisu rijetka kombinacija, ali svježa menta pretvara ih u posve nov doživljaj svim osjetilima. više
Voćni ražnjići s umakom od čokolade- Ove neobične ražnjiće, elegantne i luckaste, možete prirediti i igrajući se. S veselim društvom ili pak s djecom – kako vam drago. više
Subota
Krem juha Montasio- Montasio sir proizvod je kravica koje pasu po gornjoj Italiji, a osim za krem juhu iz našeg recepta, kao srednje zreo odličan je i za pohanje. Juha Montasio dobro će se složiti s popečenim kruhom, kobasicama ili gljivama. više
Teletina s graškom- Ako se u kuhinji priklanjate sezonskim namirnicama, ova će teletina biti osobita u proljeće, s mladim graškom. više
Kupus salata- Kupus i kim čine par čija se svojstva idealno nadopunjavaju. Jabučni ocat također posjeduje ljekovita svojstva, a ohrabrite se i na upotrebu bučinog ulja! Kada se naviknete na njegov miris, postat će nezamjenjiv u pripremi salata! više
Nedjelja
Pileća juha s ječmom- Neka istraživanja tvrde kako je ječam najstarija žitarica Indoeuropljana. Iako je izgubio nekadašnju važnost u ljudskoj prehrani, trendovi zdrave prehrane ponovno nas podsjećaju na njega. više
Pita zeljanica- Gotove kore, izvrstan nadjev od sira i špinata uz nesvakidašnji kajmak najbolji su put za savršenu pitu zeljanicu. Zadivite ukućane receptom naših baka na način moderne domaćice. više
Uskršnja janjetina- Iako je najbolja o Uskrsu, kad su mladi i meso i krumpir, ovu janjetinu možete prirediti i u drugim, s obzirom na veličinu komada svakako svečanijim prilikama kad je za stolom više osoba. više
Torta tutti-frutti- Je li inspiracija za ovu tortu bio talijanski sladoled ili istoimena pjesma Pata Boonea, uistinu nije važno. Okus kandiranog voća i oraha uz dodatak narančina soka te njezina šarena vanjština samo su neki atributi ove torte kojoj nećete odoljeti. više
Recepti
Uskrsna torta od oraha
Uskrs je gotovo nezamisliv bez uskrsne torte s orasima. U nju idu, naravno, samo najfinije namirnice, a niste li ljubitelj slatkiša, razmislite o tome da svejedno unesete radost u život svojih ukućana. više
Članci
Uskrs diljem svijeta
U većini kultura prvi je uskrsni obrok doručak, no ponegdje se čeka podne da se na stol iznesu slasne delicije. Jaja, meso, slatkiši, sve ono od čega se prethodnih 40 dana ustezalo sada preplavljuje svečane pladnjeve i tanjure. više
