Nožema za oblikovanje povrća i voća izrežite rotkvice u obliku cvijeta ili nekog drugog oblika.

Ostavite ih u hladnoj vodi oko 3 sata. Upijajući vodu, rotkvice će se otvoriti u oblike koje ste kreirali nožem.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.