Nožem za povrće i voće uklonite krajeve banane.

Zatim je istim nožem prepolovite.

Uzdužno zarežite koru, a zatim je uklonite.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.