Tema tjedna: 14|08 (31.03.2008. - 06.04.2008.)
- Objavljeno:
- 31.03.2008.
Omiljene su one od goveđeg, kokošjeg, purećeg mesa i tune, a titulu "najdelikatesnije" drži gusja jetrena pašteta. Uživajte u njoj recimo s: popečenim kruhom i maslacem, na krekerima, između dva sloja tamnog kruha uz dodatak zelene salate i rajčice. Gladni? Trk po paštetu!
Tjedni jelovnik
31.03.2008.06.04.2008.
Ponedjeljak
Salata od celera s voćem- Ovu je salatu moguće usporediti s pola sata aerobika: lagana je, skladna poput plesa, optimalne je količine sastojaka, dovoljno da ostavi trag zdravlja te entuzijazma da i dalje “furamo” zdravi lifestyle. više
Varivo od graha s crvenom lećom- Spremate li se na zahtjevnije fizičke napore, tanjur variva od mahunarki opskrbit će vaszalihom energije. Leću odlikuje visoka koncentracija vitamina B i ugljikohidrata koji se polagano otpuštaju i dugo, dugo griju… više
Lošinjski keksi s maslinovim uljem- Kada netko živi na suncem okupanom otoku, bogatom stablima maslina, nije nimalo neobično što maslinovo ulje doživljava kao inspiraciju i za kolače. Ostale namirnice učinit će kekse, iako jednostavne, pravom delikatesom. više
Utorak
Juha od rikule i račića- Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima… više
Okruglice od škampi- Pržene okruglice od škampi, kojima ni najjači karakteri neće odoljeti, često su dio jelovnika kineskih restorana, a pripremit ćete ih u vrlo kratkom vremenu i uz vrlo malo kulinarskog umijeća. više
Jogo kocke- Kocka, kocka, slastica! I to lagana, osvježavajuća i rashlađujuća poput kockice leda! Dodatkom kandiranog voća dobit ćete i izniman vizualni desert. više
Srijeda
Juha Monte Carlo- Jednostavna juha može se finim dodacima obogatiti i posve preobraziti. Možda je vaša mašta može začiniti još čime, osim pokojim zrnom graška, vrškom šparoga ili žlicom vrhnja. više
Medaljoni s limunom- Ovoga se jela ne bi posramio ni bolji restoran, ali medaljonima s limunom možete pridružiti i jednostavniji prilog, kuhanu tjesteninu ili pire od krumpira. više
Salata od rikule i rajčica- U mnogim zemljama je rikula ili riga brzo, kao rijetko koja namirnica, iz visoke kuhinje sišla u popularnu da bi samo podsjetila na samoniklu sestru blizanku i zanimljiva jela u kojima smo je zaboravili. Srećom, samo nakratko. više
Četvrtak
Milanski rižoto- Svaki talijanski grad ima svoju tjesteninu i svoj rižoto. Gotovo asketski izbor namirnica neka vas ne zavara – Milanezi znaju što je dobro. Ako ne kušate njihov risotto, niste svladali abecedu rižota. više
Pileći smotuljci- Ovi šareni pileći smotuljci bit će dobrodošlo osvježenje u ponudi grill specijaliteta. Nabavite li uz njih lepinje ili ih sami ispečete, ugođaj će biti još bolji. Smotuljke dekorirajte s listovima zelene salate. više
Kupus salata- Kupus i kim čine par čija se svojstva idealno nadopunjavaju. Jabučni ocat također posjeduje ljekovita svojstva, a ohrabrite se i na upotrebu bučinog ulja! Kada se naviknete na njegov miris, postat će nezamjenjiv u pripremi salata! više
Petak
Krem-juha s račićima- Ako ste dovoljno dosjetljivi i nećete pocrvenjeti, i za najsvečanije večere možete ovu juhu poslužiti kao svoje remek – djelo. Tako je ukusna! više
Riba na povrću- Neočekivani spoj svježeg povrća i “frigane” ribe na istome tanjuru ima i treću dimenziju u obliku “vatrenog” umaka s čilijem. Probajte, izvrsno je! više
Kremšnite sa šlagom- Zacijelo i vas zbunjuje dvojba jesu li kremšnita i krempita isto. Jesu, ali ma kako joj bilo ime, ta se slastica može prirediti na mnogo raznovrsnih načina. Upustite se u eksperiment, bit ćete zadovoljni. više
Subota
Žgvacet od divljeg zeca- Divljač najbolje pripremaju, tvrde, sami lovci. Kao što je lovstvo sve više sport i turistička ponuda, i jela od divljači se mijenjaju, pa u lonac po klasičnim receptima umjesto divljega zeca,”uskače” pitomi kunić. više
Zelena salata sa slaninom i kockicama kruha- Osim okusa tri vrste salate, koji se savršeno nadopunjuju, nije nebitan ni “umjetnički dojam” koji stvaraju različite nijanse. Salatu upotpunite kockicama popečene slanine i kruha te dobro začinite! više
Njoki s nadjevom od oraha i suhih šljiva- Njoki sa šljivama i orasima uz medena peciva, štrukle, potice i gibanice definitivno su vrijedni obožavanja, stoga ne čudi sljedeća izjava – uz bok lijepim Slovenkama, nalaze se i slovenske slastice. više
Nedjelja
Pašteta Twist- Volite li paštete, i u njima možete uživati gurmanski. Idealno za veća okupljanja, za hladan bife. više
Fina teleća juha- “Ovako se kuhala juha prije, al’ kad da ja to stignem?”, pitat će svaka domaćica/domaćin s vremenskim ograničenjem pripreme ručka od pola sata. Ipak, kad jednom pripremite sastojke, juha se kuha sama od sebe. više
Janjeća rolada s krumpirom- Iako priprema ovog jela zahtijeva puno vremena i vještine, trud će uzvratiti gastronomski užitak koji umiju prepoznati samo najveći znalci. više
Lješnjakova potica- Potica je jedna od izvornih slovenskih slastica koju nazivaju i slovenskom ambasadoricom. U osnovi se sastoji od dizanog tijesta i nadjeva, primjerice s orasima, lješnjacima ili makom. više
Recepti
Pašteta s pistacijama
Oplemenite svakodnevnu jetrenu paštetu nasjeckanim uočljivo zelenim oraščićima. Hrskavu paštetu s pirjanim lukom razblažite vrhnjem i – udri po kriškama kruha! više
Članci
Ponosna pašteta
Pašteta je danas odlukom trgovine i industrije privremeno zatočena u konzervi i tubi. Ali, ni takva nije izgubila ponos. Ni višegodišnje uzništvo nije joj naškodilo. više
