Što učiniti da pileća juha ne bude mutna?

Objavljeno:
21.10.2004.
Kako ne biste dobili mutnu pileću juhu, dobro je komade piletine prethodno kratko blanširati u kipućoj vodi.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.