Oguljenu bananu stavite vodoravno na dasku za rezanje. Nožem za povrće i voće poprečno režite bananu na ploške debljine 5 mm.

---

Bananu malo ukosite i režite je dijagonalno u odnosu na površinu banane. Tako ćete dobiti ovalne dekorativne ploške. Krajeve banane upotrijebite za nešto drugo.

---

Kako bi dobili dvije polovice, bananu možete rezati i uzdužno. Cijele polovice možete koristiti za pripremu sladolednog kupa banana split, ili kao nadjev slatkim roladama. Polovice možete narezati na manje dijelove i koristiti prema potrebi.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.