Tema tjedna: 12|06 (20.03.2006. - 26.03.2006.)
- Objavljeno:
- 20.03.2006.
Dok jedni muku muče s proljetnim umorom, drugi od sreće što je došlo proljeće ne znaju čega bi se prije primili: pospremanja kuće, proljetnog shoppinga, odlaska na yogu, uzgajanja začina, izlazaka... Ako biste iz prve kategorije voljeli skočiti u drugu, zašto ne probate s kratkom detoksikacijom? Otrovima dajte otkaz, neredu u kući i u mislima recite bye-bye i obnovljeni krenite u uzbuđenja koja donosi novo godišnje doba. Želite li što dulje sačuvati svježinu hrane, sigurno su vam poznate tupperware posudice. Možete li vjerovati da postoje već točno 60 godina?
Tjedni jelovnik
20.03.2006.26.03.2006.
Ponedjeljak
Miso juha s brokulom- Juha za doručak neće preopteretiti organizam, a unijet će optimalne količine ugljikohidrata i masti biljnog porijekla, proteine, vitamine, aminokiseline i minerale. Bistra miso juha voli sve vrste usitnjenog povrća, gljive i žitarice. više
Povrtna rapsodija- Za samo 10 minuta kuhanja u mikrovalki, iz čarobne kutije izlazi super zdravi ručak za dvoje. I dok plešućim korakom balansirate s tanjurima u ruci, vitaminima krcata povrtna kompozicija vaš plesački talent rasplamsava do maksimuma! više
Kompot od suhog voća- Kompoti su pristojna alternativa modernijim desertima od voća. Recept u kojem je glavne uloge preuzelo suho voće ne ovisi o godišnjim dobima, a kompot možete pohraniti na dulje vrijeme i u njemu uživati kad god poželite. više
Utorak
Minestrone s prokulicom- Fina zimska gusta povrtna juha otvara još jedna vrata nepravedno zanemarenoj prokulici. više
Pečena riječna riba- Spojiti kopno s morem moguće je i u domeni kuhinje, i to u jednom jedinom jelu! Riječne ribe, pastrve, iznutra nadjenite bijelim lukom, a izvana odjenite u tanko narezanu pancetu. Za prilog preporučujemo mješavinu kuhanog ili pirjanog povrća. više
Tiramisu u čaši- Posljednjih desetljeća talijanska poslastica tiramisu osvojila je svijet. Iako se uobičajeno oblikuje u kocke, okusom ne gubi ni elegantno poslužena u čaši. više
Srijeda
Juha od bijelog graha- Krupni bijeli grah puninom okusa podsjeća na kesten, ali ima nešto što kesten nema, a to je jestiva opna. Zato kuhanjem zadržava oblik, pa se od njega može napraviti i hranjiva gusta juha puna korisnih biljnih vlakana. više
Fantove sarmice- Kušajući zanimljiva jela Sinjske krajine, oduševili smo se arambašićima ili harambašićima. To je vrsta sarme tipična za taj kraj koju smo mi pripremili na svoj način uz sigurnu pomoć Fanta za punjenu papriku i sarmu. više
Pita od sira- Dobra stara pita od sira nostalgičan je podsjetnik: nekome na djetinjstvo, nekome na posjete baki, a nekome na prve slastičarske pokušaje. Grožđice utopljene u kremi od sira, miris vanilije i naranče, prhko tijesto… Savršeno! više
Četvrtak
Proljetna juha- Iako nam na spomen “španjolske juhe” prvi na pamet pada gazpacho, i ova bi se proljetna juha bez problema mogla svrstati u tipična španjolska jela. Sve potrebne namirnice spadaju i u naše svakodnevne, stoga za pripremu ne čekajte ni trenutka! više
Pužići s piletinom- Od jeftinih sastojaka pripremite jelo kojim ćete nahraniti cijelu četu gladnih prijatelja kad vam banu na vrata. Većinu namirnica naći ćete kod kuće, a pri ruci neka vam obavezno bude i Vegeta Twist za tjesteninu. više
Vanilijin pehar- Vanilija osvaja okusom i mirisom, a kako je skladno dopuniti marelicom i hrskavim prženim lješnjacima – govori ovaj njezin pehar. Šlagom zaokružite ovu osobitu, ali nadasve jednostavnu slasticu. više
Petak
Zapečeni poriluk- Drevno zimsko povrće vrlo je omiljeno. Danas ga se može birati gotovo tijekom cijele godine i u raznim sortama, pa možete birati između tamno i svijetlozelenog, između krupnoga i sitnog, između žilavog i onog koji se kuhanjem ili pečenjem raskaši… više
Pohani šaran- Iz svijeta bogatog ribljim specijalitetima ovaj put donijeli smo pohanog šarana. Brzom životnom tempu prihvatljivih 50 minuta pripreme i jednostavnost elementi su zbog kojih ćemo ovaj češki specijalitet rado uvrstiti na jelovnik. više
Palačinke s umakom od karamela- Novi izazov za palačinkomane osvaja zamamnim okusom prženog šećera i laganim nadjevom od vanilije. No, to nije sve! Nadjeveni trokuti od palačinki do kraja su osmislili imidž: stilizirani su nasjeckanim pistacijama. više
Subota
Hlebinska juha- Mjesto rođenja hrvatske naivne umjetnosti mjesto je i odakle nam dolazi ovaj tradicionalni recept za kiselkastu juhu s mađarskim štihom. više
Osso bucco alla vegeta- Koljenica je omiljena u svima mediteranskim kuhinjama. Najpoznatiji je Osso buco alla milanese, ali se pripremaju i mnoge varijante spomenutog jela – s bijelim vinom, povrćem i u umaku od limuna. više
Salata od mahuna- Osim što se mahune jedu kao varivo, juhe i salate, njihovo bogatstvo kalijem, magnezijem, željezom i vodom čini ih popularnom namirnicom za salate. Izvrsno će vas osvježiti u vrućim ljetnim danima, ali i biti savršen međuobrok te lagana večera. više
Nedjelja
Blagdanska juha s gris – knedlama- Za tradicionalnu svečanu juhu trebat ćete izdvojiti prilično vremena – priprema se polako, bez žurbe, baš kao što su je naše bake pripremale. I dok se juhica lagano krčka uz zvuke božićnih pjesama, pripremite se za dane mira i veselja. više
Koljenica s kiselim zeljem i okruglicama- Ovakve koljenice obožavaju njemačka i austrijska kuhinja, a prijateljima možete prepustiti prosudbu jesu li bolje od naših tradicionalnih, sušenih pa kuhanih bunceka. više
Domaći kruh- Čak i ako ne morate isprobati novu mješalicu tijesta ili pekač kruha, dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji. više
Sangria- Svaka ljetna zabava bit će nepotpuna bez ovog slatkog opojnog napitka. Vrlo ga je jednostavno napraviti, ali je bitno sjetiti se na vrijeme: sangria treba preko noći odstajati kako bi voće pustilo svoje sokove i povezalo se s alkoholom. više
Recepti
Osvježavajuća povrtna salata
Gorkasta cikorija u narodnoj je medicini poznata kao eliksir za želudac i jetru te kao tonik za cijeli organizam. Listovi se mogu koristiti i u salati poput ove, čijoj ljekovitosti doprinose i sastojci poput češnjaka i đumbira. više
Članci
Čistoća i imunitet
Higijena kuće ne bi trebala biti usmjerena na to da se u potpunosti eliminiraju sve bakterije iz prostorija. Cilj je očistiti prostor od prljavštine i smanjiti broj izazivača alergija i bolesti. više
