Za pripremu salatnog preljeva potrebno vam je: ulje, ocat, senf, sol, papar i svježe začinsko bilje.

U staklenoj zdjeli pjenjačom dobro izmiješajte ulje i senf. Zatim dodajte ocat, sol, papar i začinsko bilje.

Ovako pripremljen salatni preljev koristite kod pripreme većine salata.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.