Laganim potezima noža ua povrće i voće ogulite svježi korijen đumbira.

Korijen đumbira možete naribati na jednostranom ribežu...

... ili ga pomoću noža narezati na ploške i koristiti za pripremu jela.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.