Nanese li vas more na slikoviti i mirisni otok Molat, obavezno kušajte božanstvenu pitu od smokvi i rogača.
- Objavljeno:
- 04.07.2007.
Nađete li se ovo ljeto u blizini Molata, malog otoka zadarskog arhipelaga, obavezno ga posjetite. Na ovom slikovitom otoku osim u neobičnom miru i opojnim mirisima mediteranskog raslinja možete uživati i u božanstvenom okusu pite od otočkih smokvi i rogača. Pita je, uz ostale specijalitete, u ponudi u malom ugostiteljskom obrtu Bazilio (Molat 23) u otočkoj lučici, a svakodnevno je peče vlasnica gospođa Senka Jović.
Gospođa Senka koja je inače majstorica za različite pite, pitu od rogača i smokvi sprema prema starom receptu svoje bake Antice koja je rođena na otočiću Rava prepunom stabala rogača. Uz svoju neodoljivo ukusnu pitu, gospođa Senka preporučuje i poseban, neobično aromatičan liker koji priprema od ljekovite biljke kadulje koje na Molatu ima u izobilju.
Naravno, ako vas ovo ljeto put i more ne nanesu na slikoviti Molat, prema priloženom receptu sami ispecite pitu od smokvi i rogača te u svojem domu uživajte u njenom neodoljivom mediteranskom okusu i mirisu.
- Autor: Valerija Rodek, diplomirani pedagog
Piše tekstove s područja pedagogije, psihologije, poslovnih vještina, zdravog života, gastronomije…
