Paprikama izvadite peteljku i sjemenke nožem za povrće i voće.

Paprike prerežite napola, uklonite žilice i sjemenke, pa ih operite pod tekućom vodom.

Paprike stavite uzdužno na dasku za rezanje i po potrebi ih izravnajte kuhinjskim višenamjenskim nožem. Izrežite potom štapiće dužine 5 cm.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.