Kada pijete crna vina, tražite uvijek što tamnija. Zašto? Tamno crvena boja vina potječe od polifenola tipa resveratrola koji, osim vrlo jakog antioksidacijskog djelovanja, ima cijeli niz drugih povoljnih zdravstvenih učinaka.

Autor: Ignac Kulier, dr. sc.

Nutricionist te specijalist za dojenačku i dječju hranu dugogodišnjim djelovanjem pokriva područje na relaciji hrana-zdravlje. Objavio je preko 50 stručnih i znanstvenih radova i desetke knjiga o prehrani.