Utorkom navečer u varaždinskoj osnovnoj školi Tomislav Špoljar održava se susret male, ali vrijedne kuharske grupe.
- Objavljeno:
- 13.12.2007.
Već gotovo dvije godine, utorkom navečer varaždinskom osnovnom školom Tomislav Špoljar šire se mirisi od kojih rastu zazubice. Dopiru iz kuhinje, odnosno učionice za domaćinstvo u kojoj se održava tjedni susret male, ali vrijedne kuharske grupe koju vodi prof. defektologije Renata Kos.
U kuharskoj grupi su sadašnji, ali i bivši učenici škole, Ana koja najviše voli palačinke, Danijel koji voli jesti pizzu i kuhati čaj, Martina koja uvijek pomaže mami kuhati sarmu, Kristina koja obožava pečeno meso te dvije Sanje od kojih jedna voli kuhati juhe, a druga jaja. Iako je na grupi uvijek zabavno i veselo, kuhanje shvaćaju vrlo ozbiljno pa su uz jednostavna jela, poput toplih sendviča, juhe iz vrećice i pizze, naučili spremati i zahtjevnija jela, kao npr. pužiće s mljevenim mesom, zapečene palačinke sa sirom te grah s kobasicama.
Kako se bliži Božić i dolazi vrijeme za pripremu kolača, okušali su se i u pečenju prigodnih božićnih keksa. Nakon što su oprali ruke te kako to priliči pravim kuharima privezali pregače i zasukali rukave, vrlo su pažljivo izvagali sastojke. Potom su umijesili tijesto od 2 žumanjka, 100 g šećera, 1 vanilin šećera, 350 g brašna, 1 praška za pecivo i 3 žlice kiselog vrhnja. Kada je nakon podužeg miješanja ono konačno postalo glatko, izvaljali su ga valjkom na debljinu od oko pola centimetra. Potom su kalupima za kolače s božićnim motivima izrezali kekse, posložili ih u malo namašćen lim te pekli u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C desetak minuta. Pečene kekse posložili su na tanjuriće i odmah kušali. Već nakon prvog zalogaja, njihovi mirišljavi i vrlo ukusni božićni keksi toliko su im se svidjeli da su odlučili da će ih peći i sljedeći utorak, no tada će ih ukrasiti rastopljenom čokoladom.
Inače kuharska grupa koja se održava u varaždinskoj osnovnoj školi Tomislav Špoljar koju pohađaju učenici s posebnim potrebama djeluje u okviru kluba Zajedno sretni koji je osnovala Udruga za pomoć osobama s mentalnom retardacijom u Varaždinskoj županiji.
- Autor: Valerija Rodek, diplomirani pedagog
Piše tekstove s područja pedagogije, psihologije, poslovnih vještina, zdravog života, gastronomije…
