U posudu stavite: vodu, šećer, limun narezan na ploške, zvjezdasti anis i mahunu vanilije.

Kada sirup prokuha i malo se reducira, dodajte narezano voće. Kuhajte 10-tak minuta.

Voće sa sirupom poslužite u visokim čašama s listićima metvice.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.