Za ovo jednostavno jelo iz pećnice krumpir, luk i šampinjone narežite na tanke ploške, a slaninu na štapiće.

Sastojke začinite, dodajte ulje, pa sve zajedno izmiješajte. Stavite ih u tepsiju za pečenje, pa pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta.

Pečeni krumpir s lukom poslužite kao samostalno jelo ili prilog uz sezonsku salatu.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.