Crvena mesnata paprika dobra je u kombinaciji s mesom ili ribom u obliku ražnjića. Pazite da veličina narezanih paprika ne bude veća od veličine mesa kako joj rubovi prilikom pečenja ne bi zagorjeli.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.