Koristeći nacionalni uzorak od preko 9 000 djece u dobi od 2 do 18 godina, američki su istraživači ispitali kako zaposlenost majki utječe na kvalitetu dječje prehrane. Rezultati ovog istraživanja objavljeni su na konferenciji American Public Health Association u Philadelphiji.

Pokazalo se da djeca zaposlenih majki u dobi od 2 do 5 godina, dobivaju dovoljno kalorija, vitamina, minerala i kalcija iz hrane koju konzumiraju tijekom dnevnog boravka u vrtiću.

Istraživači su očekivali da će pronaći proporcionalnu vezu između vremena kojeg majka provodi na poslu i količine nutrijenata koju djeca dobiju iz obroka konzumiranog izvan kuće. Zanimljivo je da su rezultati, suprotno očekivanjima, pokazali da mlađa djeca, čije majke rade puno radno vrijeme, dobivaju više kalcija iz hrane koju pojedu u vrtićima i školama nego djeca čije majke ne rade. Također djeca koja jedu kod kuće s hranom unose značajno više šećera nego djeca koja jedu u vrtićima ili školama.

Međutim, isti pozitivan učinak nije pronađen i kod starije djece zaposlenih majki, koja isto kao mlađa jedu obroke izvan kuće te konzumiraju manje voća i povrća, ali za razliku od mlađe djece mogu birati što će jesti, pa izvan kuće najčešće odabiru hranu lošije kvalitete te onu siromašnu kalcijem.

Rezultati praćenja stanja uhranjenosti školske djece u Hrvatskoj pokazuju da je kod nas u prosjeku oko 70% djece pravilno uhranjeno premda postoje značajne regionalne razlike. Makar se i na nacionalnoj razini radi na unapređenju školske prehrane, svakom kućanstvu potreban je i individualan pristup. Najvažnije je uspostaviti ravnotežu između dobrog, kao što je povećanje kućnog budžeta zaposlenih majki, i lošeg, kao što je manjak vremena za pripremu kvalitenih obroka ili slaba kvaliteta i neodgovarajuća količina obroka pojedenih izvan kuće, pogotovo kod starije djece.

Izvor: www.medicalnewstoday.com

Autor: Andreja Strelec Dučak

Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara uvijek me iznova inspiriraju u radu.