Kako treba izgledati sir ukoliko ga kupujete na tržnici?

Pri kupovanju sira na tržnici imajte na umu da sir treba imati snježno bijelu boju i blag miris po mlijeku.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.