Kako spriječiti da kožica graha ne popuca, ukoliko ga pripremate na salatu?

Objavljeno:
26.12.2006.
Ostavite grah da se hladi u vodi u kojoj je i kuhan.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.