Zelenu dinju isprobajte u kombinaciji sa slanim inćunima iz ulja, a za preljev iskoristite malo ulja od inćuna i limunov sok. Izvrsna je i u kombinaciji s dimljenim lososom.
Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.