Kako rezati slaninu?

Objavljeno:
29.12.2005.
Kako bi dobili ujednačene tanke ploške ili štapiće, slaninu prije rezanja zamrznite. Kožicu slanine lakše ćete odstaniti ukoliko prije rezanja nož umočite u kipuću vodu.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.