Jabuke očišćene od sjemenki narežite na kriške debljine 2 cm pa ih pecite u tavi na maslacu ili ulju. Kora se ne guli kako bi jabuke zadržale strukturu prilikom pečenja. Tako pripremljene jabuke poslužite uz pečena mesa s umakom ili bez njega.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.