Kako možete koristiti tekućinu nakon kuhanja kelja?

Upotrijebite je u pripremi umaka ili je dodajte juhama jer sadrži veliku količinu nutritivnih tvari koje su se oslobodile kuhanjem kelja.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom: Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.