U drvenim zdjelama poslužite samo salate koje su začinjene uljem i octom. Od kremastih preljeva ili onih na bazi majoneze zdjela će poprimiti neugodan miris kojeg ćete se teško riješiti.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.