Kako dobiti lijepi tournedo?

Objavljeno:
24.01.2008.
Kako bi vam odrezak zadržao lijep okrugao oblik, povežite ga kuharskim koncem, a možete ga dodatno obložiti ploškom slanine.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.