Kako dobiti hrskavu koricu prilikom pečenja piletine u pećnici?

Objavljeno:
21.10.2004.
Prije pečenja piletinu prelijte vrelim uljem kako bi kasnije dobila hrskavu koricu.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.