Kada brašno treba biti sobne temperature?

Objavljeno:
19.01.2004.
Kod pripremanja pizza i dizanog tijesta brašno treba biti sobne temperature.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.