Krumpir operite te ganožem za štedljivo guljenje, gulite uzdužno od dolje prema gore.

Okice krumpira izvadite vrhom noža, a krumpir stavite u vodu.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.