Nožem za štedljivo guljenje izvadite središnji dio jabuke.

Zatim ogulite koru.

Kako vam jabuka ne bi potamnila, premažite je izvana limunovim sokom.

Jabuku zatim prerežite napola nožem za povrće i voće.

Nožem izvadite sjemenke.

Narežite jabuku na ploške.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.