Bobice grožđa odvojite od grozda, stavite u staklenu zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite stajati oko 2 minute.

Vodu ocijedite, a bobicama grožđa skinite kožicu nožem za oblikovanje voća i povrća.

Bobice grožđa stavite na dasku za rezanje, prepolovite ih i vrhom noža izvadite sjemenke.

Ovako pripremljene bobice grožđa dalje koristite za pripremu voćnih salata, kolača, juha i umaka uz pečenja.

Autor: Damir Perman, kuhar gastronom

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.