Tema tjedna: 18|08 (28.04.2008. - 04.05.2008.)
- Objavljeno:
- 28.04.2008.
Je li egzotično tropsko voće, meso divljači, puža, noja, klokana, šišmiša, štakora ili šmrc, šmrc, nama bliskog psa i plemenitog konja? Nadalje, jesu li vam egzotične kuhinje drugih kontinenata i zemalja? Za egzotiku ili ne?
Tjedni jelovnik
28.04.2008.04.05.2008.
Ponedjeljak
Pivska juha sa šampinjonima- Na ručak vam stiže dokazani pivopija i uz to juhomrzac. Ništa zato, vi ga lijepo iznenadite pivskom juhom sa šampinjonima. Neće se buniti ni ostali ukućani. Djeci, naravno, inačica bez piva. više
Pšenični popečci- Pšenica u kombinaciji s bosiljkom? To još niste probali, ali mi jesmo i zaključak je – odlična kombinacija sastojaka u obliku mirisnog vege-odreska koja se dobro slaže sa zelenom salatom. A kada zaželite promjene, umjesto okruglih popečaka, oblikujte male krokete. više
Salata od rajčica- Basic recept za salatu od rajčica! Prije svega, odaberite čvrste i zdrave plodove, a salata će biti još ukusnija napravite li je s mini-rajčicama. Ostane li vam viška, spremite je u hladnjak; bit će ukusna i nakon što se stopi s aromama marinade. više
Utorak
Salata od hobotnice s povrćem- Mnogi se vesele odlasku na more ili u neki od ribljih restorana kako bi se susreli s kraljicom među salatama – onom od hobotnice. Više ne morate čekati za uživanje u njezinu izvrsnom okusu jer u nešto izmijenjenom izdanju stiže u vaše kuhinje. više
Rižoto od šparoga s račićima- Šparoge i račići nisu rijetka kombinacija, ali svježa menta pretvara ih u posve nov doživljaj svim osjetilima. više
Narančine kocke- Volite li malo, ali zato samo najbolje od slatkoga, za vas je ovaj profinjeni kolač. Samo na tanjuriću blagdan je, a o blagdanima svečanost i užitak. više
Srijeda
Juha od brokule s pršutom- Juhu od brokule učinit ćete pravom delicijom oplemenite li je pršutom, vinom i kockicama popečenog kruha, a taj će vam zahvat oduzeti tek malo više vremena od pripreme uobičajene juhe iz vrećice. više
Pileći fileti u pivskom tijestu- Povod pilećim filetima u pivskom tijestu ne moraju nužno biti Dani sv. Patrika ili veliki pivski party, povod može biti i intimna večera za dvoje u neformalnom okruženju. Začinite li ga dobro ohlađenim pivom – uspjeh je zajamčen. više
Bijela rolada s ananasom- Desert koji donosi pravo osvježenje. Šlag krema za roladu uz ananas je obogaćena sirom i limunovom koricom. Biskvit namažite kremom, uvijte, premažite šlagom i ohladite. A onda se s njom fino zasladite i rashladite. više
Četvrtak
Juha od tikvica i špinata- Osvježavajuća i okrjepljujuća povrtna juha od špinata i tikvica krije iznenađenje. Na kraju kuhanja listići metvice razlikovat će je u mnoštvu povrtnih juha, a peršin i bosiljak aromatizirati njezin diskretni okus. više
Teleći kotleti s koricom “Parma”- Probrane namirnice poput teletine, sušenog goveđeg jezika i tartufa, čine ovaj raskošni specijalitet iz doba Austro-Ugarske. Kušajte i uvjerite se sami.
Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta iz knjige Es hat Ihm sehr geschmeckt – Aus der Küche und dem Leben der Katharina Schratt autorice Basche Batorske. više 
Salata od krastavaca s jogurtom- “Obučeni” u kiselo vrhnje i jogurt, krastavci će se pokazati kao dobar izbor za osvježavajuću salatu. Ova salata, kako bojama tako i svježinom okusa, zaista izvrsno pristaje i uz ljetni roštilj. više
Petak
Norveška krem juha od ribe i kozica- Norvežani svoje hladne dane vole ugrijati juhama, a najpopularnije su one od riba, školjki i povrća s dodatkom vrhnja i bijelog vina. Upravo je takva i krem juha od ribe i kozica. Nemate li kozice, upotrijebite školjke. više
Špageti s lososom- Sve je više kombinacija ne temu lososa, kojemu se nerijetko pripisuju i zasluge za očuvanje mladenačkog izgleda. Imidž mu je sasvim realno zasnovan na bogatstvu vitamina i omega-3 masnih kiselina. Provjerite pripremajući špagete s lososom. više
Jagode Romanov- Pun šarma i elegancije, ovaj primjer deserta, nakon što je osvojio sve tipove kuhinje po cijelom svijetu, pokazuje što se sve može s malo sastojaka i mnogo mašte. više
Subota
Palačinke nadjevene crnom sojom- Neobične palačinke nadjevene crnom sojom nisu za nestrpljive, jer ih treba pomno isplanirati i uz obavezno 24-satno namakanje soje još pomnije pripremiti. Neka vas to ne pokoleba, jer je rezultat recipročan trudu. više
Biftek s Roquefortom- Profinjeno jelo za gurmane željne novih okusa! Odmah ćemo vas upozoriti da priprema zahtijeva oko sat vašeg vremena, ali za revanš, odvojite toliko i za polagano uživanje. Slow food u punom sjaju! više
Studentski kolač- Studentska kuhinja pojam je jednostavnosti i skromnosti. Ime ove slastice zavodi: jednostavna jest, ali skromna – nikako. Prava je bomba slasti. I za studente i za sve druge. više
Nedjelja
Dalmatinska goveđa juha- Južna će Hrvatska mnogo rjeđe od sjeverne kuhati kokošju, a u goveđu će obvezno dodati i rajčicu. I najprozračnije će dalmatinske juhe biti aromatične i snažne, a u njih će se ukuhati maštovito oblikovana tjestenina. više
Mesna sarma od salate loćike- Sarmu na još jedan način priredit ćete slijedeći naš recept. Ukoliko ne nabavite salatu loćiku, slobodno upotrijebite listove blitve, a jogurt ili kiselo vrhnje upravo je savršen prilog mesnoj sarmi. više
Proljetna janjetina- Proljeće je idealno vrijeme za pečenu, špikanu janjetinu. Uz prilog od mladog krumpira, mrkve i graška dobit ćete pravu proljetnu rapsodiju okusa. više
Egzotični ananas- Ananas je desert koji ćete teško odbiti na kraju kineske večere, no uobičajena pohana varijanta pomalo je teška i prilično kalorična. Zato ga kod kuće zamijenite također vrlo ukusnim karameliziranim kriškama ananasa sa sjemenkama lana. više
Recepti
Pileća juha s bambusom i shiitake gljivama
Skuhali ste previše pileće juhe? Ništa za to. Spremite je u hladnjak i sljedeći dan priredite kineski ručak, počevši s okrepljujućom juhicom od pilećeg temeljca, bambusovih mladica i shiitake gljiva. više
Članci
Najdestinacija za najturista
Postoji destinacija po mjeri svakoga putnika. Pod pretpostavkom da ste ovogodišnje odredište godišnjeg odmora odabrali svjesni svoje širine i ograničenja, ali i financijskih mogućnosti, želimo vam na putovanju ispunjenje svih očekivanja. I više od toga! više
