Da li postoji više vrsta soja umaka?

Objavljeno:
26.01.2006.
Da, postoji svijetli i tamni soja umak. Svjetliji koristite u pripremi jela od povrća, ribe i plodova mora, a tamniji za mesna jela, osobito od crvenog mesa.
Autor: Damir Perman, kuhar gastronom
Damir Perman avatar

Radio u vodećim hotelima i restauracijama opatijske rivijere. Imao je niz gastronomskih prezentacija u zemlji i inozemstvu u cilju promidžbe hrvatskog turizma. Sudjelovao u više kulinarskih televizijskih emisija.