Osim od mrkve, ovakav cvijet možete napraviti i od daikona, repe, cikle i sličnog povrća.
Ovo je jedna od najjednostavnijih dekoracija. Možete raditi cvjetove od 3, 4 ili 5 latica. Ovdje je prikazana izrada cvjetova s 4 latice.
Koristite svježu mrkvu, srednje do veće debljine. Odrežite komad od 12-15 cm.
Mrkvu okrenite okomito i zarežite sa četiri strane po cijeloj dužini, tako da u presjeku dobijete kvadrat. Bitno je da se stranice preklapaju i da između nema kore. Morate imati oštar brid između svake stranice.
Mrkvu primite u ruku i na dnu odrežite sa svake strane komad od 3-4 cm. Tako ćete oblikovati vanjski dio latica. Gore imate vrh, a donji dijelovi se ne moraju preklapati, već dodirivati.
Više vrhom noža, zarežite laticu tako da ostane spojena. Vrh bi trebao biti debljine 1 mm, a na dnu 3 mm.
Postupak ponovite sa sve četiri strane. Ništa još ne trebate odvajati.
Da biste odvojili cvijet, vrh noža okrenite u sredinu mrkve i sa svake strane zarežite do sredine dok se ne odvoji.
Ovakve cvjetove možete napraviti i od žute mrkve, daikona, repe, cikle i sličnog povrća. Koristite ih za dekoraciju tanjura ili kao dio neke složenije dekoracije.
