Prema preliminarnoj kineskoj studiji, ekstrakt azijske bundeve može usporiti tijek šećerne bolesti tipa 1.
- Objavljeno:
- 01.11.2007.
Kod ljudi koji boluju od šećerne bolesti tipa 1, imunološki sustav greškom napada beta stanice gušterače koje proizvode inzulin. Bez inzulina, razina šećera u krvi postaje prekomjerno visoka, a organizam ne može iskoristiti šećer pa život bolesnika ovisi o primanju inzulina.
Nova kineska studija objavljena u Journal of the Science of Food and Agriculture pokazala je da ekstrakt azijske bundeve (Cucurbita ficifolia) može zaštititi zdrave stanice gušterače od razaranja koje uzrokuje šećerna bolest, ali može i oporaviti već bolesne stanice. Inače azijska bundeva ili tzv. sijamska bundeva nije ona svima poznata narančasta, već ima prugastu zeleno-bijelu koru, sličniju lubenici.
Tijekom jednomjesečnog konzumiranja ekstrakta bundeve, pripremljenog od vode i osušenog mesa zrele azijske bundeve, kod pokusnih životinja (štakora) oboljelih od šećerne bolesti ostalo je više zdravih stanica gušterače koje stvaraju inzulin, nego kod životinja koje nisu bile hranjene ekstraktom. Izgleda da ekstrakt bundeve pomaže u očuvanju nekih, iako ne svih, zdravih stanica koje stvaraju inzulin i ponovno oživljava oštećene stanice. Nije zabilježeno negativno djelovanje ekstrakta bundeve na stanice gušterače zdravih životinja.
Istraživanje nije imalo za svrhu identificirati komponentu iz ekstrakta koja je odgovorna za ovako dobre rezultate. Ipak znanstvenici misle da su za to zaslužni antioksidansi iz bundeve, ali potrebna su nova istraživanja koja bi to potvrdila ili opovrgnula.
S obzirom da je ovo bilo tek preliminarno istraživanje s neočekivano dobrim rezultatima, provedeno je samo u laboratoriju pa se prije konačne primjene na ljude moraju još dobiti potvrde dodatnih humanih, kliničkih istraživanja.
Izvor: Journal of the Science of Food and Agriculture
Izvor slike: Aleayota
- Autor: Andreja Strelec Dučak
Bavim se sadržajima koji su vezani uz hranu, prehranu i zdravlje s naglaskom na dječje teme. Pitanja i prijedlozi Coolinaričara inspiriraju me u radu. :)
