Namirnice

Srdela

Engleski naziv: pilchard; Latinski naziv: Sardina pilchardus (Walbaum); Regionalni naziv: sardela;

Nutricionisti preporučuju 2–3 obroka ribe tjedno, od kojih bi jedan trebao biti riba bogata omega-3 masnim kiselinama, a srdela je vrlo ekonomičan izbor.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 135 / 564
Ukupno bjelančevina g 18,40
Ukupno ugljikohidrata g 0,00
Ukupno masti g 5,18
– od toga: zasićene masne kiseline g 1.760,00
Dijetalna vlakna g 0,00
Kolesterol mg 0,00
Voda g 73,80
Aminokiselina triptofan g 0,00
Aminokiselina treonin g 0,00
Aminokiselina izoleucin g 1.190,00
Aminokiselina leucin g 1.870,00
Aminokiselina lizin g 2.110,00
Aminokiselina metionin g 0,00
Aminokiselina cistin g 0,00
Aminokiselina fenilalanin g 0,00
Aminokiselina tirozin g 0,00
Aminokiselina valin g 1.450,00
Aminokiselina arginin g 0,00
Aminokiselina histidin g 460,00
Monosaharidi g 0,00
Disaharidi g 0,00
Polisaharidi g 0,00
Mononezasićene masne kiseline g 640,00
Polinezasićene masne kiseline g 2.460,00
Vitamin A IU 20,00
Tiamin mg 0,00
Riboflavin mg 0,23
Niacin mg 0,00
Folati mcg 0,00
Pantotenska kiselina mg 0,00
Vitamin C mg 0,00
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,00
Vitamin K mcg 0,00
Kalcij (Ca) mg 85,00
Bakar (Cu) mg 0,18
Željezo (Fe) mg 2,40
Magnezij (Mg) mg 24,00
Fosfor (P) mg 238,00
Kalij (K) mg 24,00
Natrij (Na) g 0,100
Cink (Zn) mg 0,00
Mangan (Mn) mg 0,00
Selen (Se) mcg 0,00

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Srdela se koristi u 87 recepata:

Srdela — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica