Namirnice

Soja

Engleski naziv: soya beans; Latinski naziv: Glycine max;

Ova namirnica uzgaja se preko 13000 godina u Kini, a njena svojstva tek su nedavno otkrivena na Zapadu. Sojini su proteini po iskoristivosti potpuno jednaki proteinima životinjskog podrijetla, pa mogu sudjelovati u izgradnji proteina u ljudskom organizmu.

Uz ovu namirnicu preporučujemo…

Recepti

  • Namaz od tempeha

    coolinarika 27.01.2006.

    Za pripremu jednostavnog namaza koji će obogatiti sendviče, prepečence ili krekere, u prodavaonicama zdrave hrane nabavite tempeh, pikantnu prerađevinu soje bogatu bjelančevinama.

  • Salata od crne soje

    coolinarika 27.01.2006.

    Kulinarski izleti u svijet vegetarijanske prehrane za mnoge su posebno iskustvo. Kako njen velik dio čini soja i njene prerađevine, pitat ćete se nije li ta mahunarka, s obzirom na mogućnosti transformacije, i čarobna?

  • Pohani tofu s povrćem

    coolinarika 27.01.2006.

    Ne znate li točno kako započeti kvalitetniju prehranu krenite u istraživanje novih okusa (npr. tofua) i otkrijte sami koja će vam jela pomoći da se hranite zdravije. Pohani tofu s povrćem sigurno je jedno od takvih!

  • Pjenušavi voćni napitak sa sojinim mlijekom

    coolinarika 27.01.2006.

    Sojino mlijeko se vrlo lako zapjeni, a pritom stvara obilnu pjenu. Ako vam odgovaraju pjenušavi, voćni napitci, ovo će vam mlijeko doći kao naručeno: samo mu, po želji, dodajte nasjeckanoga voća i uživajte!

  • Cappuccino sa sojinim mlijekom

    coolinarika 27.01.2006.

    Što je potrebno za pravi cappuccino? Kava (ništa zato što je od ječma), pjena od mlijeka (sojinog, pa što?!) i malo vode (prirodne, izvorske). I tko sad ovom napitku može osporiti da se predstavi imenom cappuccino?

Članci

Soja se koristi u 919 recepata:

Soja — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica