Namirnice

Radič

Engleski naziv: radicchio; Latinski naziv: Cichorium intybus;

Radič se u prehrani koristi od davnih dana. Egipćani su ga uzgajali od njegova divljeg pretka, a Plinije je u svom dijelu Naturalis Historia napisao da je, osim u prehrani, radič dobar za čišćenje krvi i protiv nesanice.

Uz ovu namirnicu preporučujemo…

Recepti

  • Crveni radič punjen skutom

    coolinarika 02.08.2010.

    Crveni radič pripremate isključivo na salatu? Evo prijedloga kako ga kratko prokuhati, nadjenuti, marinirati i popeći na tavi ili roštilju. Sve to za fantastično toplo predjelo ili malo jelo.

  • Pileće rolade s pečenim crvenim radičem

    coolinarika 02.08.2010.

    Pečena piletina nadjevena ricottom, obučena pancetom i poslužena s mariniranim crvenim radičem, pečenim na roštilju, pravi je primjer bogatstva i maštovitosti talijanske kuhinje. Stoga vam želimo Buon appetito!

  • Punjene lignje “Rivica”

    coolinarika 12.06.2006.

    Restoran “Rivica” iz Njivica s diplomom “Maison de qualite Saint Fortunat”, uvrstio je otok Krk u europsku elitu. Svakako to zaslužuju i kvarnerske lignje od kojih je Ivica Lesica majstorski priredio novo jelo.

  • Rižoto s crvenim radičem

    coolinarika 09.06.2006.

    Radič najčešće poslužujemo kao salatu, sam ili u raznim kombinacijama, obično iskoristivši njegovu boju. Ukuhate li ga lagano u ovo jelo, koje ne mora biti samo vegetarijanski obrok, ugodno će vas iznenaditi.

  • Proljetna salata s grahom

    coolinarika 08.07.2004.

    Ova hranjiva salata izvrsnog okusa može postati i laganom večerom, ali biti i prilogom ručku. Salati zbog izvrsnih začina neće nedostajati arome, a želite li je dodatno obogatiti, kockice popečenog kruha bit će dobrom nadopunom.

  • Nadjeveni list

    coolinarika 20.12.2004.

    Dosadio vam je bakalar i za ovaj Badnjak želite pojesti nešto posebno? Pripremite lagano jelo od ribe list punjene osvježavajućim nadjevom od sira.

Članci

Radič se koristi u 73 recepta:

Radič — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica