Namirnice

Piletina

Engleski naziv: chicken; Latinski naziv: pullus; Regionalni naziv: picek;

Od piletine se mogu pripremiti mnoga ukusna jela: od hladnih predjela, pašteta, miješanih salata i kuhane nadjevene piletine, bistrih, krem i ragu-juha, do pečenki (iz tave, pećnice, s roštilja ili ražnja) i pohanaca.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 215 / 899
Ukupno bjelančevina g 18,60
Ukupno ugljikohidrata g 0,00
Ukupno masti g 15,60
– od toga: zasićene masne kiseline g 4,31
Dijetalna vlakna g 0,00
Kolesterol mg 75,00
Voda g 65,99
Aminokiselina triptofan g 0,21
Aminokiselina treonin g 0,77
Aminokiselina izoleucin g 0,92
Aminokiselina leucin g 1,35
Aminokiselina lizin g 1,51
Aminokiselina metionin g 0,49
Aminokiselina cistin g 0,25
Aminokiselina fenilalanin g 0,72
Aminokiselina tirozin g 0,60
Aminokiselina valin g 0,90
Aminokiselina arginin g 1,17
Aminokiselina histidin g 0,54
Monosaharidi g 0,00
Disaharidi g 0,00
Polisaharidi g 0,00
Mononezasićene masne kiseline g 6,24
Polinezasićene masne kiseline g 3,23
Vitamin A IU 137,00
Tiamin mg 0,06
Riboflavin mg 0,12
Niacin mg 6,80
Vitamin B6 mg 0,35
Vitamin B12 mcg 0,31
Folati mcg 6,00
Pantotenska kiselina mg 0,91
Vitamin C mg 1,60
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,30
Vitamin K mcg 1,50
Kalcij (Ca) mg 11,00
Bakar (Cu) mg 0,05
Željezo (Fe) mg 0,90
Magnezij (Mg) mg 20,00
Fosfor (P) mg 147,00
Kalij (K) mg 189,00
Natrij (Na) g 0,070
Cink (Zn) mg 1,31
Mangan (Mn) mg 0,02
Selen (Se) mcg 14,40

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Piletina se koristi u 2.294 recepta:

Piletina — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica