Namirnice

Oslić

Engleski naziv: hake; Latinski naziv: Merluccius merluccius L.;

Oslić se vrlo brzo priprema, a zbog svog kvalitetnog mesa dobra je osnova za razne riblje juhe, bistre ili guste. Filete oslića možete pohati na uobičajen način a poširani fileti i kuhana cijela riba preporučljiva je hrana za dijete i posebne oblike prehrane.

Uz ovu namirnicu preporučujemo…

Recepti

  • Riblji fileti sa špagetima

    coolinarika 22.03.2004.

    Ekipu Vegetine kuhinje inspirirao je jedan rafinirani recept sa špagetima, gdje je Escoffier, za tadašnje vrijeme vrlo hrabro kombinirao tjesteninu s ribom, vrhnjem i tartufima, što je i danas vrlo prisutno u suvremenoj kuhinji.

  • Gusta riblja juha

    coolinarika 12.06.2006.

    Helene D’Arica svoj je restoran “Le Bistrot des Artistes” (Bistro umjetnika) u Nici, iz kojeg potječe ovaj recept, nazvala u čast glasovitih umjetnika koji su tu ljetovali i hranili se u šarmantnim provansalskim gostionicama.

  • Poširana riba

    coolinarika 14.06.2006.

    Poširano-kuhano, vrlo lagano i brzo, naše je jelo zanimljivo jer je riba kuhana i pečena, a u vrlo modernoj, slikovitoj i ukusnoj kombinaciji s povrćem.

  • Oslić s povrćem

    coolinarika 20.01.2004.

    Ova, nekima možda neobična kombinacija ribe i povrća plijeni ne samo svojim okusom nego i bojama. Probajte, a zatim se hrabro upustite u stvaranje vlastitih kombinacija.

  • Fantastični oslići

    coolinarika 30.06.2005.

    Pohani oslići brz su i jednostavan obrok za koji vam je potrebno tek nekoliko sastojaka. Poslužite ih uz kuhano povrće ili krumpir salatu.

Članci

Oslić se koristi u 109 recepata:

Oslić — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica